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￥8000（税込）
／￥6800（税抜き）
販売単位：1本
お申込番号：IXMJC6026125567 ／メーカー：パティシエ 世界の製菓料理本 Cédric Grolet ／型番：125567121278 ／JANコード：4289123015 ／アズワン／ナビス品番：
| お申込番号 | IXMJC6026125567 |
|---|---|
| メーカー | パティシエ 世界の製菓料理本 Cédric Grolet |
| 型番 | 125567121278 |
| JANコード | 4289123015 |
| 販売単位 | 1本 |
| 価格 | ￥8,252（税込） ／￥6800（税抜き） |
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| 商品の特徴 | セドリック・グロレのお菓子の店に、早くも行列が。｜Paris。セドリックグロレ パリ オペラのクロワッサンとパンオショコラ。セドリック・グロレのお菓子の店に、早くも行列が。｜Paris。【世界の製菓／ハードカバーレシピ本／装丁デザイン】英語表記フルーツを模したものや手が掛かりそうなデザートなど、なかなか同じものを作るのは難しいかもしれないが、世界最高峰のパティシエの創造性に触れる事ができる1冊になっている。インスピレーションソースに。アートブックとしても素敵です。---------------2013年から、パリ屈指のラグジュアリーホテル「ル・ムーリス」のシェフパティシエを務めるセドリック・グロレ。権威ある料理雑誌『ル・シェフ』で“今年のシェフパティシエ”を、菓子職人が名を連ねる協会「ルレ・デセール」では“エクセレンス賞”を受賞、2016年度のmeilleur chef pâtissierに選ばれるなど、現在フランスで最も注目されているパティシエだ。そんなパティシエが手掛ける初のレシピ本。テーマは果物。「豊富な種類がある果物はもっとも好きな食材」というセドリック。自身のシグニチャー作品も、レモンやイチジク、リンゴなどの形をチョコレートで精巧に美しく模して、その果物のクリームやピュレをフィリングにしたものだ。この代表作シリーズをはじめ、タルトやエクレア、ヴィエノワズリーにクッキーまで、家庭でも作れるものからプロの技を駆使するものまで、50種近くの果物のおいしさを、約100の菓子で表現している。今をときめくパティシエが満を持して披露する、甘い世界の魅力がたっぷり詰まったレシピ集だ。 下記の7つのタイプごとのフルーツやナッツ45種類を使ったレシピが約100点掲載されている。1. Agrume 2. Fruits à noyau 3. Fruits à pépins4. Fruits exotiques5. Fruits rouges et noirs6. Fruits sauvages7. Fruits secs & à coqueédition: Alain Ducasse Edition 社336ページ英語 2017年刊行サイズ:縦 29.5cm×横 23.5cm×幅 3cmISBN:9782841239887。Opera Cedric Grolet (フランス・パリ)。PERSONA 最終章。ファン・ゴッホ神話 テレビ朝日 画集。ナイトフラグス 作品集。Henrik Vibskov Torsten och Wanja〜 アートブック。表象と批評 : 映画・アニメーション・漫画。LABYRINTH OF UNDER COVER 図録 写真集。２０周年記念オフィシャルブッグ 機動戦士ガンダムSEED。patiacco デザインスケッチ集。初版 横山裕一 YUICHI YOKOYAMA World Map Room。明日に向かって走れ 吉田拓郎 スキャンダル、家庭崩壊、業界に反逆、生々しい告白他。【Now and Then】 Ｓarah Moon 半額に値下げしました | ||
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| メーカー名 | dd986b1652f | ブランド名 | パティシエ 世界の製菓料理本 Cédric Grolet |
| 備考 | 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。 | ||
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